ЯЗВА. Дефект кожи или слизистой оболочки и подлежащих тканей, процессы заживления которого (развитие грануляций, эпитеяизация) нарушены или существенно замедлены, поэтому на месте дефекта впоследствие образуется рубец.

ЯЗЫК. Орган вкуса, участвует в осуществлении функций органов полости рта - жевании и речи. Большое значение имеет мускулатура языка и ее нервный аппарат. При поражении языка (парез, паралич, ампутация) акт обработки пищи нарушается. Аномалии мышц языка нарушают развитие зубочелюстной системы. Мышцы языка покрыты слизистой оболочкой, последняя в различных местах имеет различное строение и снабжена нитевидными, грибовидными, желобоватыми и листовидными сосочками. При протезировании движения языка должны быть свободными.

ЯЗЫКОДЕРЖАТЕЛЬ устройство, фиксирующее язык во рту. Применяется при пломбировании зубов у лиц с обильным слюноотделением или у детей 

ЯЩУР. Острое инфекционное заболевание вирусной этиологии, характеризующееся лихорадкой и специфическими поражениями слизистых оболочек и кожи. Ящур поражает домашних и диких парнокопытных животных (коров, коз, овец, свиней, оленей и т.д.), вызывая эпизоотии, которые распространяются исключительно быстро, охватывая значительные территории. Вирус ящура устойчив во внешней среде. Люди болеют редко. Распространение ящура среди людей связано с эпизоотической обстановкой. Человек заражается в основном от больных животных. У таких животных вирус выделяется из организма в большом количестве с молоком, слюной, калом, мочой еще до появления клинических признаков заболевания. Очень заразны ящурные пузырьки и афты. Заражение человека происходит чаще всего алиментарным путем после применения в пищу необезвреженных молока и молочных продуктов от больных животных, а также мяса. Кипячение и пастеризация молока убивают вирус ящура; в кислых молочных продуктах, приготовленных из сырого молока больных животных, вирус ящура сохраняется лишь короткое время. Другой путь проникновения вируса - через поврежденную кожу и слизистые оболочки рта, носа, глаз у людей, контактирующих с больными животными или с вирусом ящура. Третий путь - воздушно-капельный - возможен в лабораторных условиях. Инкубационный период от 18 ч до 7 дней. Различают три клинические формы ящура у людей: стертую, острую и затяжную (хроническая). Стертая форма ящура протекает легко. На коже и слизистых оболочках появляются единичные пузырьки, затем афты. Общие симптомы отсутствуют или выражены слабо. Заболевание заканчивается за 5-7 дней. Острая форма ящура наиболее частая. Появляются общая слабость, головная боль, боли в мышцах, повышение температуры тела до 38-39 °С, жжение в полости рта. Через 1-2 дня возникают гиперемия, отечность слизистой оболочки рта, затем высыпания везикул от 1 до 7 мм в диаметре на деснах, языке, небе и губах